餐饮业一天工作10小时违法吗

餐饮每天工作10小时不合法。依据《劳动法》，劳动者每日工作时间不超8小时，超时需付加班费。长期超时工作损害健康，影响工作效率，且违法。
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餐饮工作10小时违法。处理方式：1. 与雇主沟通，要求支付加班费或调整工时；2. 若沟通无果，向劳动保障监察机构投诉；3. 仍无法解决，申请劳动仲裁，必要时提起诉讼。
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餐饮工作超时，可要求加班费或申请减少工时。如遭拒，可选择劳动仲裁或诉讼。根据具体情况，选择最合适的维权途径。