酒店上班不发工资，我应该怎么维权？

酒店不发工资，您应依法维权。根据《劳动合同法》等规定，用人单位需按时支付工资，否则将面临劳动行政部门的责令支付及可能的赔偿金。若不及时处理，可能影响您的生活及合法权益，甚至导致经济损失。
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酒店欠薪需维权。操作如下：1.收集证据，如工资条、工作记录等；2.先向当地劳动局投诉，说明情况并提交证据；3.若投诉无果，准备仲裁材料，向劳动争议仲裁部门申请仲裁；4.跟进仲裁进程，必要时可寻求法律援助。
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对酒店不发工资，您可选择投诉或仲裁。先去当地劳动局投诉，寻求快速解决；若无果，再向劳动争议仲裁部门申请仲裁，以法律手段维护权益。根据具体情况选择最合适的方式。